În Republica Moldova se dezvoltă o nouă ramură a industriei alimentare, susținută de antreprenorii locali care importă, prăjesc și comercializează cafea sub branduri autohtone. În ultimul deceniu, importurile de cafea verde au crescut de aproape zece ori, potrivit unei analize publicate pe 19 octombrie 2026 de economistul Veaceslav Ioniță, în cadrul rubricii „Minut Economic”.
În ultimele 12 luni, încheiate în iunie 2026, Republica Moldova a importat 120 de tone de cafea boabe neprăjită, comparativ cu doar 13 tone în 2015. În 2025, importurile au constituit 115 tone, iar în primul semestru al anului curent au ajuns la 65 de tone.
Economistul explică această evoluție prin schimbarea obiceiurilor de consum și creșterea cererii pentru cafeaua de specialitate. Antreprenorii moldoveni importă boabe verzi din diferite țări, le prăjesc local și comercializează produsul finit sub propriile mărci, creând valoare adăugată în economia națională.
Potrivit estimărilor prezentate, aproximativ 4,5–5% din cafeaua boabe consumată în Republica Moldova provine din producția prăjitoriilor locale. Dacă este inclusă și cafeaua de specialitate importată deja prăjită, ponderea acestui segment ar putea ajunge la 5–7% din consum.
Veaceslav Ioniță susține că segmentul cafelei de specialitate ar putea ajunge, în perspectivă, la aproximativ 20% din piață, însă precizează că este vorba despre un scenariu de dezvoltare, nu despre o prognoză garantată.
Datele pentru 2025 arată că Republica Moldova importă cafea verde din 22 de țări, cea mai mare pondere revenind Etiopiei, cu 63,7%, urmată de Brazilia, cu 16,1%, și Columbia, cu 4,8%.
Dezvoltarea acestei industrii generează oportunități de afaceri și în domenii conexe, precum ambalarea, distribuția, comercializarea, furnizarea echipamentelor profesionale și instruirea specialiștilor.
Totodată, unele branduri moldovenești își comercializează deja produsele pe piața din România, ceea ce deschide noi perspective de export pentru antreprenorii locali.
Potrivit economistului, dezvoltarea prăjitoriilor autohtone demonstrează că în Republica Moldova pot apărea afaceri competitive inclusiv în sectoare care, până recent, nu erau asociate cu producția locală.